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豊水 〜ほうすい〜

豊水 〜ほうすい〜
市川の梨 豊水
市川の梨 豊水
豊水 9月初旬から下旬
豊水 9月初旬から下旬
甘さと酸味のバランスは抜群!
甘さと酸味のバランスは抜群!

豊水はその名の通りたっぷりの果汁が特徴の皮が茶色の赤梨です。
同品種の幸水とよく似ていますが、果実は350gぐらいと幸水よりやや大きめです。果肉は白色で、日持ちがよく、果肉はやわらかでジューシー。糖度が高いが、ほどよく酸味もある濃厚な味が特徴。

豊水
豊水ってどんな梨?

豊水(ほうすい)は赤梨系の中生種で、和なし生産の30%を占める生産量第2位の品種です。 果樹試験場(現、果樹研究所)によって1954年に作られ、1972年に命名されました。長らくリ-14号と八雲の交配種とされていましたが、2003年に果樹研究所のDNA型鑑定によって幸水とイ-33の交配種であると発表されました。

ここが違う!「豊水」と「羊水」
豊水

豊水は見た目は幸水と似ていますが、幸水と比べると、果実は少し大きくなります。甘味も水分も多いのは幸水の食感と似ています。しかし、豊水梨の方が少し酸味があり果肉はやわらかいので、甘味と酸味がうまく調和した濃厚な味わいとなっています。ほんのり甘酸っぱい梨がお好きな方は、この豊水がおすすめです。

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